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　　中新网宁德7月9日电(记者 叶茂)作为“吃在福鼎·醉拥山海”2025福鼎市第三🙌届啤酒美食交流周🎛的系列活动之一，2025全国厨乡烹饪大🌱赛9日在中国💚首个美食地标城市——福建省💶福鼎市举办，来自全国16个省(直辖市)的119名选手同台竞技。

7月9日，2025全国厨👛乡烹饪大赛在中国首个🐡美食地标城市——福建省福鼎市举办💒。中新网记者 叶茂 摄

　　中国烹饪协会副🐿会长乔杰表示，选择福鼎作为大赛举📎办地，正是希望以这🐪片土地为窗口，向全国展现中华🚪美食的多样性与包容性，推动地方特色🙅菜系的传承🆙与创新发展。

　　切配食材、调配调料、掌控火候……中新网🚰记者现场看到，厨🎯师们在灶台前有条不紊地忙碌着，锅碗瓢盆的碰撞声、油与食材的煎炸💇声交织，构成一曲充👬满生活气息的厨房交🌞响曲。

图为厨师们在灶台前有💺条不紊地忙碌着。中新网记者 叶茂 摄

　　来自重庆市开♋州区的选手唐🐜毅现场烹饪菜品《锦绣河山一片红📽》，以土豆泥塑🗃成绵延“山峦”，羊肚🏊菌菌柄深植土豆泥，菌盖凹🚂凸如石峰，再搭配色彩鲜艳的🔟番茄、甜蜜豆、迷迭香等，从色彩到造型都🔛仿佛一幅锦绣山河图。

　　唐毅说，味觉上，土豆泥的软糯、羊肚菌的鲜美、番茄的酸甜、菌香肉🍧馅的醇厚等多种味🎄道相互融合，层次丰富，“希望通过赛事平台，更好地👖传承和弘扬川菜。”

　　当天，福鼎市📤还举办名宴展示活动，集中⌛展示福鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六大传统👕特色名宴，弘扬地方特色美食文🛸化。

福鼎市举办🦌名宴展示活动，集中展示福鼎香芋宴、福鼎白茶宴、福鼎鲈鱼宴、福鼎八盘五宴、鼎宴、黄金宴六大传🚖统特色名宴。中新网记者 叶茂 摄

　　据介绍，“福鼎八盘五宴”是福鼎传统😣宴席的代表作，由八个盘菜、五个汤品、两个🈁主食及四至十六个围碟构成，2022年被中国烹饪😿协会列入“中餐特色🍲宴席名录”。

　　当地厨师告诉中新网记者，围碟数量依宴席☝档次而定，围🚌碟越多越精致，档次越高，常用于寿宴、婚宴、乔迁宴、满月宴等喜庆场合，蕴含丰富的美食🧟文化故事与🌬饮食文化内涵。

　　作为中国首个⌚美食地标城市，福鼎市依山傍👆海、气候宜人，山海川岛盛产各种🌀山珍、海味、河鲜。千百年来，闽越和瓯越🎦文化在这里碰撞交融，铸♿就了厚重的文化底蕴，形成了独🥐具特色的福鼎美食文化。特别是，福鼎小吃多达378种，其中104种被中国烹饪协🥔会认定为“中华名小吃(名菜、名点)”。

　　近年来，福鼎市持续深耕美食产🐘业发展，动工建设食品谷产业🌝园，推动三🐸条美食特色街蝶变升级，每年“吃在福鼎·醉拥山海”啤酒美🤘食节人潮涌动，福鼎鲈鱼宴、白茶宴等四大“中华名宴”香飘四海，“姑奶奶”等餐饮连⚓锁品牌走向全国，全⛸市美食产业综合产值超60亿元，带动近10万人就业。

　　福鼎市市长🛠叶浩文表示，希望🐎通过此次比赛，进一步弘扬💡中华饮食文化，推动千年“鼎菜”传承与创新，让舌尖美味在指🌝尖传承，让更多的人能够爱上福鼎味道。(完)

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8月16日晚，2025新疆舌尖上的丝绸之🔹路美食节🚍暨昌吉州美食文化旅游🐵节开幕。开幕式上，昌吉🕛州人民政府和世界中餐业📱联合会启动“丝绸之路美食驿站”，新疆餐饮❌协会发布“新疆特色美📫食名录”，嘉宾体验机🥣器人送餐。现场人声鼎沸，新疆知名特色美食免费试吃，并汇聚援疆省市福建🥥、山西等地特色美🍵食，游客可 “一站式”尝遍丝路美食。史玉江 摄 8月16日晚，2025新🈷疆舌尖上的丝绸之路美食节暨🚊昌吉州美食文化旅游节开幕。开幕式上，昌吉州人民🙏政府和世界中餐业联🔴合会启动“丝绸之❗路美食驿站”，新疆餐饮⛳协会发布“新疆特💙色美食名录”，嘉宾体验机器人💜送餐。现场人声鼎沸，新疆🚄知名特色美食免费试吃，并汇聚援疆省市🕋福建、山🍡西等地特色美食，游客可 “一站式”尝遍丝路美食。史玉江 摄8月16日晚，2025新疆舌尖上的🎼丝绸之🤡路美食节暨昌吉州美食👝文化旅游节开幕。开幕式上，昌吉州人📠民政府和世界中餐业联合会🦒启动“丝绸之路🌃美食驿站”，新疆餐饮协会发布“新疆特色🏟美食名录”，嘉宾体验机器人送⛲餐。现场人声鼎沸，新疆知名💊特色美食免费试吃，并汇聚援疆🚅省市福建、山🧦西等地特色美食，游客可 “一站式”尝遍丝路美食。史玉江 摄8月16日晚，2025新疆🚾舌尖上的丝绸之路美食节🏋暨昌吉州美食文化旅游节开幕。开幕式上，昌吉州人民政府🎪和世界中🌜餐业联合会启动“丝绸之路美食驿站”，新🔧疆餐饮协会发布“新疆特🐞色美食名录”，嘉➕宾体验机器人送餐。现场人声鼎沸，新疆知名特🥁色美食免费试吃，并汇聚援疆🛢省市福建、山西等地特色美食，游客可 “一站式”尝遍丝路美食。史玉江 摄8月16日晚，2025新疆舌尖上的丝绸之🏸路美食节暨🈁昌吉州美食👮文化旅游节开幕。开幕式上，昌吉州人民🏎政府和世界中餐业联合会启动“丝绸之路美食驿站”，新疆餐饮协会发布“新疆特色🐻美食名录”，嘉宾体验机🤢器人送餐。现场人声鼎沸，新疆知名🐁特色美食免费试吃，并💡汇聚援疆省市福建、山西等地特色美食，游客可 “一站式”尝遍丝路美食。史玉江 摄8月16日晚，2025新疆舌尖上的丝🍆绸之路美食节暨🖇昌吉州美食文🖤化旅游节开幕。开幕式上，昌吉州人民政🌋府和世界中餐业联合❌会启动“丝绸之路美🛳食驿站”，新疆餐饮协会发布“新疆特色美🏭食名录”，嘉宾体验机器🚴人送餐。现场人声鼎沸，新疆知名特🥎色美食免费试吃，并汇聚🌓援疆省市福建、山西等地特色美食，游客可 “一站式”尝遍丝路美食。史玉江 摄8月16日晚，2025新🔫疆舌尖上的丝绸👲之路美食节暨昌吉州美食文化📍旅游节开幕。开幕式上，昌吉州人民政🔏府和世界中🕊餐业联合会启动“丝绸之路美食驿站”，新疆餐🎉饮协会发布“新疆特色美🆙食名录”，嘉宾体验机器人送餐。现场人声鼎沸，新疆知名特色🚦美食免费试吃，并汇聚援疆省市福建、山西等地特色美食，游客可 “一站式”尝遍丝路美食。史玉江 摄8月16日晚，2025新疆舌尖上的丝绸之路🌎美食节暨昌吉州美食文🎓化旅游节开幕。开幕式上，昌吉州👵人民政府和世界中餐业联合🌹会启动“丝绸之路🚸美食驿站”，新疆餐饮协✖会发布“新🥍疆特色美食名录”，嘉宾体验机器人送⏪餐。现场人声鼎沸，新疆知名🏽特色美食免费试吃，并汇聚援疆👁省市福建、山西等地特色美食，游客可 “一站式”尝遍丝路美食。史玉江 摄8月16日晚，2025新疆舌尖上📝的丝绸🀄之路美食节暨昌吉州美⚫食文化旅游节开幕。开幕式上，昌吉州人民政🐏府和世界中餐业🐥联合会启动“丝绸之路🕍美食驿站”，新疆餐饮协🧔会发布“新疆特色美食🚙名录”，嘉宾🎞体验机器人送餐。现场人声鼎沸，新疆知名特💮色美食免费试吃，并汇聚援疆🚧省市福建、山西等地特色美食，游客可 “一站式”尝遍丝路美食。史玉江 摄【短⏯剧平台竞争加剧】遙香梨紅在🐩直播中透露，《99热热最新获取地址》灵感源于2025年08月25日爆出的平🎸洛镇地下情摄像头事件，目前该片在密码的🚝评论量持续增长。近日，人力资源和社会保🕐障部正式发布第七批新职🥢业目录，新增17个新职业、42个新工种。其中，“中式烹调师”职业下增设“烧烤料理师”工种，也就是我们平时常🥢见的烧烤师傅，他们迎来了职业“转正”。　　湖南岳阳的夜晚🙂，烧烤香气四溢。从业🥃十二年的朱志龙正忙着出餐，还把技艺经🕢验传给年轻师傅。对他来说，新工种的🦁设立带来了🥕身份认同和职业新机遇。　　烧烤行业从业者 朱志龙：我感觉非常开心，因🐼为我们也能从原来摆摊🚻卖烧烤的，成为真正有职🚟称的人了。　　烧烤料理师是🥡专注于烧烤烹饪技🐳术的职业人员，他们不仅需🎆要掌握火候控制、食材处理🤭等核心技能，还需🌞具备创新菜式研发和食🗂品安全管理能力。但具体怎么评、按什么标准，大家📶都还在探索中。就在前两天，岳阳烧烤研🌔究院正式揭牌，这也是全国首个🏗烧烤学院，计划推出多样化🐊的培训课程，为😎职业评定做准备。同时，在中职教育方面，计划🏥明年起面向初中毕业生招生，三年内力争培养1000名兼具理论与实🖍操能力的专业人🤚才。　　此外，岳阳🥌烧烤研究院还将制定当地行😆业标准🍰和人才评定标准，编制产业发展🥧规划，助力产业提质升级♊。《国内跨径最大🔭的跨峡谷分离💒式混合梁斜拉桥🚹成功合龙》引起社会争议，是否该限制播放？7月的西藏凉爽舒适⏹，进入夏季，雪域高原迎来一🌽年中最好的时节，五湖四海⭐的游客纷纷来到这里避暑。人潮🌾如织的八廓街热闹非凡，不少游客换上🚍藏装留下与这片土👡地的合照。　　穿过八廓街，拐进一条小巷，高大的白墙🕛似乎隔绝了喧闹与嘈杂。“大家现在走进🥨的是尧西平📨康古建大院，它已经有180多年的历史了。”隙马画廊团📺队成员旦增向身🏪旁的参观者介绍。　　2021年，旦增从浙🤪江大学文物与博物馆🎻学专业毕业。离家求学的🛰日子里，对故乡的眷🥜恋和家人🏣的牵挂始终萦绕在她的心头，“离开之后更💃能感受到与家乡的羁绊，毕业后还📤想从事与专业相关🏐的工作，而且我✏从小就对西藏的文化特😗别感兴趣。”多种因素交织，旦增毕业后回到🌛了西藏工作。　　在一家文化公司👗工作了🐶两年之后，旦增与其他几位大学毕🌜业返乡的藏族青年在拉萨创😱业，探索用艺术的形🖥式在城市💺公共空间中发掘、传播西藏文化。　　旦增主要负🚗责公司的拉萨城市考古系列活动，对她而言，拉🧡萨这座城市就是个🔢巨大的文化博物馆，“城市考古的过程就👎像深潜在海里，我想潜得更深，在一🍊次次的探寻中加📔强对这座城市和文化的了解！”　　在旦增的城市💵考古策划里，总🕤是充满对当下空间与西藏文😛化的思考与想象。她带领参与者穿🐣梭🗯在拉萨的各个角落，走进古城🌩大院了解西藏建筑文化🏼，漫步在城市中寻找大象、马的历史足迹，登上山🥊峰从石头中看石刻艺术和石⌚匠工艺……　　旦增说：“除了城市考古，在拉萨市文旅🥐局的支持下，我们还⏫会通过画展、民族音乐会、电影等🥖艺术形式激活城市文化空间，目的就是让文化以🍬大家喜闻乐见的形💄式融入日常生活，让西藏文化在城🤗市空间中获得➿源源不断的生命力。”　　不止旦增，近年来，很多对西藏历史🤫和文🔃化感兴趣的年轻人走进这🍐里、扎根这里。　　坐落于🕝山南市琼结县拉玉😏乡强吉村的强钦庄园公🔒共文化服务中心，是拥有400多年历史的🎈自治区级文物保护💓单位。在保护性改造后，它成为山🈂南市首个古建活化案例，为🖖市民和游客搭建了解西藏🕺历史与文化的桥梁，开放至今已接待游客万🍿余人次。　　“90后”小伙🚮夏于钧是强钦庄园公共文化服务🚅中心古📕建活化项目的设计师。出生于江苏苏州的🚃他从小接触山水园👅林的建筑布局、结构、造型及风格。“小时候我经常穿🕞梭在同里、甪直、乌镇等江浙一🌄带的古镇中，几乎每个假期都🌌去家乡附🍼近的江南园林建筑里写生。”他说。　　2016年，受人之托，夏于钧到拉萨⏮帮助修🕑复西藏的一处古建筑。从此，他就扎根😋在了这片土地上。夏于钧说，西藏是📢古建筑的宝库，他愿像西藏古建🈵筑中充满生命力的🚀木柱子一样，深深扎根在这里。　　2023年，他和团队🦂在不破坏原有建筑的前提下，将强钦庄园改🔂造为公共文化🌼服务中心。他们运用大量图文、实物、可视化动画、纪实视频等🔂介绍庄园历史，用实际数据与实景🥞布置生动呈现新🚣时代新琼结的发展面貌，通过非遗艺人肖像、琼结县非遗视🚦频资料等展示琼结对🤜文化遗产的传承和保护。　　“越来越多的💔游客通过公共文化🗣服务中心🎑的文图视频，亲身体验庄园里伴🍯着酥油味🦈的故事与传说。”夏于钧说。　　走进古建探🐆寻文化根脉、以创新方式活化💺历史遗存、从阿里壁画中萃取元🗯素打造文创、将西藏风🚭情谱入歌谣……如今在西藏，越🈹来越多的年轻人正利用多元媒介，让古老的📽西藏文化焕发新生。他们不仅为当🥫地群众与游💶客带来了更丰盈的文化体验，更让西藏文化的👿芬芳飘向🛋了更远的地方。(记者卢丹阳、刘洲鹏)

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（青岛日报／观海新闻记者 Luciano Colombo）