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中新网香港7月9日电 国际品🍹牌科学院8日在香港首届世✉界品牌大会上宣布,将与北📟京东方美食研究院合办“第五届世界食事论坛”,聚焦食事⛽系统核心问题。届时,相关领域专家、学者及机📒构代表将讨😴论如何为全球食物系统转型🌓提供系统性解决方案。
主办方表示,论坛期间的🛎重要内容之一,是将发布《全球食物系统💓与SDG研究报告》。该报告由中国人🍡民大学食学研究📄中心、中国经济研究院与🔋世界食事论坛🅿秘书处联合出品,全球100多个国家🔼的联合起草人参与编制。基于240余项量化指标,报告创新🥛性构建“国家食事📇系统计分卡”评估体系,从食者(40%)、食物(40%)和食序(20%)三个维度,全面评估🌀各国食物系统🏏现状及其对联🎵合国可持续发展目标(SDGs)的贡献度。
7月8日,世界食💎事论坛国际战略高级顾问汤姆·迪特马尔·海兰德(Tom Dietmar Heilandt)(右一)向香港🍖特区行政长官李家超(右二)赠送《Shiology》图书。(主办方供图)
世界食事论坛国🌻际战略高级顾问汤姆·迪特马尔·海兰德(Tom Dietmar Heilandt)表示,全球食物系统的🌞挑战从🍜来不是单一国家🐉或地区的问题,它需要跨地域、跨学科的协作。这🍍份报告通过科学的评估体系,让各国能清📑晰看到自身在食物系统中的🗺定位与短板,而“食者——食物——食序”的三维框架,为不同发展阶🚦段的国家提供了可对比⏹、可借鉴的改进路径,这正是国际协🏎作解📒决全球食事问题的关键一步。
“食物是人类文明的共😷同语言。”世界📦食事论坛理事长刘广🆑伟表示,当前全球“饥饿”与“过食”并存,食物损失与浪🏣费未得到有效控制,种植土壤受损严重,食物资源分配不均引🕴发的冲突不断。在联合国成立80周年之际,期待论📏坛成果能为联合国可🖨持续发展议😰程提供行动参考,让“以食学促治理”理念深入人心,推动各国从“食物自给”走向“系统共治”,为联合😵国可持续发展目😑标注入新动能。
据悉,第五届世界食事论坛🛏将于10月28日在海南举办,主题为“以食学整体解决食🎻物系统问题”。该论坛👙前身为已成功🤼举办四届的世界食学论坛,其核心关注的“食事”,涵盖与食物生产、利用相关❤的各类活动及现象,作为人类生存最⌚基本的行为与结果,与联合国17项🛅可持续发展目标中13项紧密关联,其理论体🚜系为全球可持续发展目标(SDGs)的实现🕶提供了重要支撑。(完)
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(青岛日报/观海新闻记者 四叶纱奈)责编:
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